4 Recetas frías con 4 tés top ventas de 2026

En Violet Tea tenemos una pequeña tradición en cuanto se acaba el mes de junio: sacamos el listado de las 15 mezclas más vendidas en lo que va de año (sin tener en cuenta las temporales) y hacemos nuestras rebajas 15-15-15. Es decir, los 15 top ventas están al 15% de descuento durante los primeros 15 días del mes de julio.

Aunque el ranking varía cada año, hay ciertos tés que siempre están en él. Es el caso del refrescante Té Moruno o el clásico té negro con bergamota Earl Grey. En 2026 hemos tenido varias nuevas incorporaciones al listado, pero, sin duda, la gran sorpresa ha sido el té negro English Breakfast, que, pese a que no puede ser más clásico, no se había colado nunca en nuestro en el top ventas. Además, también ha sido el año de la consolidación de Caramel Shortbread como el té Pu Erh estrella.

Aunque los tés del top 15 son de gama anual, varios de ellos son todoterreno y están buenos tanto calientes como fresquitos, por eso, hoy te traigo 4 recetas frías con estos 4 top ventas para que les saques el máximo partido, ¡incluso en verano! Espero que las disfrutes muchísimo.

1. Affogato con Caramel Shortbread.

2. Limonada de Té Moruno.

3. Cold brew de English Breakfast.

4. Polos con Earl Grey.

1. Affogato con Caramel Shortbread.

El affogato es un postre italiano que consiste en una o dos bolas de helado de vainilla «ahogadas» en café espresso. En la versión de Violet Tea, usamos un té Pu Erh muy concentrado para imitar la densidad del café y, por eso, en lugar de 1 medida por 200 ml usamos ¡3 medidas por 100 ml! 

Para 1 persona necesitarás:

• 3 medidas de té Caramel Shortbread.
• 2 bolas de helado de vainilla.
• 1 toquecito de canela para decorar.

Trucos extra:

- Si quieres hacer la receta para varias personas, solo tienes que mantener estas proporciones con una regla de 3. Por ejemplo, si quieres hacer «affogato» para 6, necesitarás infusionar 18 medidas en 600 ml de agua.

- Si quieres darle un punto aún más goloso al postre, utiliza helado de chocolate en lugar del de vainilla. También queda muy rico este affogato con helado de nata.

Sigue el paso a paso de la receta pinchando en el siguiente vídeo:

2. Limonada de Té Moruno.

Aunque lo habitual es servir el té Moruno muy caliente para estimular la sudoración y que el cuerpo se enfríe, a nosotros nos encanta también bien fresquito con una buena dosis de limón para que sepa a limonada. La receta que te traigo hoy es la misma que ponemos en la degustación de la tienda física todos los veranos y que siempre es un éxito de crítica y público.

Para 1 jarra de 1250 ml, necesitarás:

• 13 medidas de Té Moruno.
• 8 medidas de panela (opcional).
• El zumo de medio limón.
• El otro medio limón cortado en rodajas.
• Hielo.

Sigue el paso a paso de la receta pinchando en el siguiente vídeo: 

3. Cold brew de English Breakfast.

Para que la textura del té frío quede ligera (y nos recuerde a un refresco) he utilizado el método de la maceración en frío o cold brew. Este método tiene las ventajas de que el té negro resultante contiene menos cafeína, es más antioxidante y, sobre todo, no tiene nada de amargor por lo que no es necesario añadirle azúcar (aunque en mi receta te doy la opción de tomarlo un poquito más dulce, con unas gotas de sacarina líquida). 

Además, para que el esfuerzo de prepararlo sea mínimo (y de una sentada tengas té para todo el día) he usado nuestra Jarra Ice Tea Cherry Blossom, con la que tendrás 1,250 litros de refresco casero de té con limón de un plumazo. Por supuesto, también podrías hacer la receta con nuestra otra Jarra Ice Tea Green Leaves, que tiene la misma capacidad.

Para 1,250 litros necesitarás:

• La cáscara de un limón grande (50g aproximadamente).
• 9 medidas de té negro English Breakfast. 
• 1,5 litros de agua fría a 4 o 5 °C. (Necesitaremos 1,250 l para la maceración y unos 250 ml adicionales después.)
• 6 gotas de sacarina líquida (opcional).

Aunque habitualmente en el método cold brew recomiendo 1 medida de té por 200 ml en esta receta he utilizado casi una y media porque al macerarlo junto con la cáscara de limón el té pierde un poco de fuerza. Si quieres una versión más suave de sabor y todavía menos estimulante, entonces usa 6 medidas de té para toda la jarra.

Sigue el paso a paso de la receta pinchando en el siguiente vídeo: 

4. Polos con Earl Grey.

Nuestro té negro con aceite esencial de bergamota tiene no una, sino ¡dos recetas de polos con té! porque la bergamota es un cítrico que combina con todo. Si quieres una versión apta para todos los públicos (o para poder tomar los polos después de cenar) sustitúyelo por su equivalente sin cafeína, el Earl Grey Decaf.

Espero que te haya gustado mucho esta selección de recetas con 4 de los tés top ventas. Si tienes cualquier duda o sugerencia, puedes dejármela en los comentarios del post.

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