BOL EFUDE PARA TÉ MATCHA (CHAWAN)
En japonés "efude" quiere decir "pincel" y es que la decoración de este bol para matcha está hecha precisamente a pinceladas de color, con distintas tonalidades de azul. Además, la textura rugosa hace que sea más fácil disolver el matcha al prepararlo. Toda una experiencia sensorial.
- Bol de porcelana japonesa (chawan) decorado a mano.
- 450 ml de capacidad.
- Peso neto: 340g
- Apto para microondas, pero no para lavavajillas.
La mayoría de los beneficios del té matcha derivan de su alto contenido en unas sustancias antioxidantes llamadas catequinas, de las que la más activa y abundante es la epigalocatequina-3-galato (EGCG).
Si bien las catequinas están presentes en todos los tés verdes, en el matcha se consumen en mayor medida que un té en hoja convencional porque realmente nos «comemos» las hojas al prepararlo. Además, el matcha se cosecha en primavera, que es cuando la planta del té tiene un mayor contenido de estas sustancias antioxidantes.