CHINA TIE GUAN YIN OOLONG

Name: CHINA TIE GUAN YIN OOLONG
Brand: Violet Tea
SKU: 21147
Price: 18.45 EUR
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Referencia 21147

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Tie Guan Yin es un té oolong («té azul»), que significa literalmente «Diosa de la Misericordia de Hierro».

Cuenta la leyenda que un campesino llamado Wei pasaba cada día delante del templo de la bodhisattva (una especie de divinidad femenina en el budismo) de la Misericordia Guan Yin. A Wei le apenaba ver el estado de dejadez que tenía el templo, pero, como era muy pobre decidió que barrería el suelo y encendería incienso en él dos veces al mes. Una noche, Guan Yin se le apareció en sueños y le indicó que encontraría su fortuna en los arbustos junto al templo. El campesino fue a la mañana siguiente al lugar indicado y se encontró con una pequeña planta de té, que llamó en honor a la bodhisttava. El cultivo del té volvió a Wei un hombre rico y por fin pudo reparar el templo de Guan Yin.

Formato de venta

4 opiniones

Ingredientes:

Té oolong puro de tipo Tie Guan Yin de la provincia de Fujian (China).

Características:

El té oolong se caracteriza porque la hoja se oxida parcialmente; por eso se suele decir popularmente que es un tipo de té a medio camino entre el verde y el negro.
Tie Guan Yin es un oolong de oxidación media de hoja redondeada. Al contrario, que la mayoría de los tés, que se cosechan en primavera, este ha sido cosechado en otoño por lo que las hojas son más grandes y maduras.
Su sabor es delicado y floral, que recuerda al jazmín. Al ser de oxidación media su sabor también puede recordar al de un té verde, pero menos vegetal que este, con una textura más carnosa y con un final más tostado.

Recomendaciones de preparación y consumo:

Utilizar 3 g por 200 ml de agua a 80º y dejar reposar la infusión durante 3 minutos.
Se puede tomar: solo (sin leche), caliente y frío.
Ideas de maridaje: carnes blancas, ahumados, comida especiada, caramelo y chocolate.

VARIEDAD: Puro
ORIGEN: China
CULTIVO ECOLÓGICO: No
APTO PARA: Alérgicos a la leche y derivados
Alérgicos a la soja
Alérgicos al dióxido de azufre y sulfitos
Alérgicos a los frutos secos de cáscara
Personas celíacas
Personas veganas

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Irene M. publicado el 22/01/2023 tras la compra hecha el 15/01/2023

5/5

Un descubrimiento.

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Lourdes G. publicado el 20/01/2023 tras la compra hecha el 29/12/2022

5/5

Muy recomendable

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Cliente anónimo publicado el 22/08/2022 tras la compra hecha el 12/08/2022

3/5

Correcto respecto a otros que he probado

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Cliente anónimo publicado el 14/12/2020 tras la compra hecha el 25/10/2020

5/5

Exquisito.

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